17 SEPTEMBER 2015 Jona Admin BKP Jateng

Sebentar lagi Hari raya Idul Adha 1436 H , yuk kita coba menu special ini dari Pusat Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan Kementan RI, Monggo di coba

A. Bahan Ketupat:

500 g tepung sagu, 100 g tepung beras, 3 liter santan encer, sedikit garam.

 

B. Cara Membuat:

  • Campur tepung sagu, santan, dan garam, beri sedikit garam, lalu dimasak sambil diaduk hingga matang, angkat, tuang di loyang, biarkan dingin dan mengeras, lalu dipotong-potong
  • Hidangkan dengan kuah sayur, kerupuk, dan sambal

 

C. Bahan kuah sayur:

250 g daging sapi, potong kecil, direbus sampai empuk, 250 g tahu goreng, 250 g kacang panjang (dipotong kecil), 500 g nangka muda, direbus, tiriskan, dipotong dadu besar, 1500 ml santan, 1 papan petai (dikupas,dipotong jadi 2), 2 batang sereh (dimemarkan), 3 lembar daun jeruk, 4 lembar daun salam, 1 sendok teh gula pasir, 2 sendok makan minyak untuk menumis, 2 liter air.

 

D. Bumbu yang dihaluskan:

3 sendok makan irisan bawang merah, 4 sendok makan irisan cabai merah, 2 sendok makan irisan bawang putih, 5 butir kemiri, 1 sendok teh terasi, ½ sendok teh ketumbar, 2 sendok makan irisan laos, 1 sendok makan garam, 100 g ebi (rendam air panas.

 

E.  Cara membuat kuah sayur:

  • Rebus daging dengan 2 liter air sampai empuk, potong dadu, sisakan 500 ml cairan kaldu, sisihkan
  • Tumis dengan minyak bumbu yang dihaluskan, daun salam, sereh, daun jeruk, masukkan daging, tuang kaldu daging, biarkan sampai mendidih, masukkan santan, nangka muda, kacang panjang, tahu, petai dan gula, aduk rata, masak hingga matang, angkat.

 

Harga Pangan

 
No. Komoditas

    Harga

1. Tepung Terigu Rp.6.611,-/kg
2. Minyak Goreng Rp.11.808,-/kg
3. Daging Sapi Murni Rp.107.556,-/kg
4. Telur Ayam Ras Rp.17.270,-/kg
5. Daging Ayam Ras Rp.28.849,-/kg
6. Cabe Merah Keriting Rp.21.502,-/kg
7. Bawang Merah Rp.25.960,-/kg
8. Gula Pasir Lokal Rp.12.835,-/kg
9. Kedelai Biji Kering Rp.8.439,-/kg
10. Jagung Pipilan Kering Rp.5.856,-/kg
11. Beras Premium Rp.10.545,-/kg
12. Beras Medium Rp.9.110-/kg
13. Beras Termurah Rp.7.956,-/kg

 

Catatan :   Sumber Data Enumerator Panel Harga Pangan dari 27 Kab/Kota

 

  Minggu III April  2017 , Keadaan Tgl 17/4/2017

 

  Data Yang Disajikan Adalah Harga Rata-Rata Dari 27 Kab/Kota

Selengkapnya

INFORMASI HARGA PANGAN

Harga Gabah

No. Kabupaten

    Harga GKP           Tk Petani

1. Kab. Cilacap Rp.3.000,-/kg
2. Kab. Banyumas  Rp.3.300,-/kg
3. Kab. Purbalingga Rp.3.350,-/kg
4. Kab. Banjarnegara Rp.3.400,-/kg
5. Kab. Kebumen Rp.0,-/kg
6. Kab. Purworejo Rp.3.100,-/kg
7. Kab. Wonosobo Rp.4.000,-/kg
8. Kab Magelang Rp.3.800,-/kg
9. Kab.Boyolali Rp.3.100,-/kg
10. Kab. Klaten Rp.3.800,-/kg
11. Kab Sukoharjo Rp.4.000,-/kg
12. Kab. Wonogiri Rp.3.200-/kg
13. Kab. Karanganyar Rp.3.800,-/kg
14. Kab. Sragen Rp.3.900,-/kg
15. Kab. Grobogan Rp.4.000,-/kg
16. Kab. Rembang Rp.3.800-/kg
17. Kab. Temanggung Rp.4.000-/kg
18. Kab. Kendal Rp.4.100,-/kg
19. Kab. Batang Rp.3.700,-/kg
20. Kab. Pemalang Rp.3.600,-/kg
21. Kab. Tegal Rp.4.200,-/kg
22. Kab. Brebes Rp.3.800,-/kg
23. Kab. Pekalongan Rp.3.600,-/kg
  Rata-rata Rp.3.677-/kg
  Tertinggi Rp.4.100,-/kg
  Terendah Rp.3.100,-/kg

Selengkapnya

INFORMASI HARGA PANGAN

Statistic User

Pengunjung hari ini : 170
Total pengunjung : 395580
Hits hari ini : 428
Total Hits : 1825143
Pengunjung Online : 6