KABUPATEN SEMARANG – Bimbingan Teknis Pencegahan Pemborosan Pangan bagi Penyedia Jasa Catering dan Relawan Penyelamatan Pangan. (Selasa, 30/7/2024).
Gerakan Stop Boros Pangan terus kita kembangkan dan perlu adanya keseimbangan antara kebutuhan dengan ketersediaan. Kondisi ini tentu harus disikapi tidak hanya dari aspek produksi tapi juga pelaku usaha dalam hal ini katering. Pelaku usaha katering juga harus bisa mengedukasi kepada pelanggannya.
Ketu PPJI Jawa Tengah, Lilik Agus Gunarto mengatakan, dengan adanya seminar ini teman-teman bisa memanage kelebihan makanan itu harus diapakan.
“Yang kemarin dari pesanan mungkin sisa banyak, ini gimana solusinya nanti kita rembuk bareng”. Lanjutnya
Dengan kegiatan hari ini dipertemukan nya PPJI Jawa Tengah dengan para penggiat bank sampah maupun komunitas penggiat sobat pangan bisa terjadi kolaborasi untuk mengentaskan permasalahan food loss dan food waste di Jawa Tengah khususnya.” Terang Kurnia Nurdiansyah Ketua Harian Svarnaloka
“Bersama-sama kami melakukan kolaborasi multipihak dengan berbagai instansi baik pemerintah, swasta dan akademisi. Untuk melakukan kampanye pelatihan reduksi susut dan sisa pangan.” Imbuhnya.
