Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Jawa Tengah melakukan pengawasan Pangan Segar Asal Tumbuhan (PSAT) di pasar Segamas Purbalingga bersama dengan Disperindag Kabupaten Purbalingga.
Tujuan utama dalam penanganan keamanan bukan hanya dari segi perdagangan semata, namun yang lebih penting untuk melindungi masyarakat dari dampak buruk yang diakibatkan dari mengkonsumsi pangan yang tidak aman. Selanjutnya mengarahkan masyarakat akan Pangan Segar Asal Tumbuhan (PSAT) yang bermutu, aman dan terjamin.
