SEMARANG – Dishanpan Prov Jateng secara rutin menyelenggarakan pelatihan teknis dan softskill mengundang SDM OKKPD kab/kota, ditindaklanjuti IHT di internal kab/kota. (Kamis, 8/8/2024)
Kegiatan pelatihan ini rutin digelar setelah melihat hasil penilaian OKKPD tahun 2024 di Jawa Tengah, dapat diketahui bahwa sebagian besar kab/kota memiliki jumlah SDM belum memenuhi 75% ABK karena terkendala anggaran, peningkatan kompetensi SDM masih sebatas mengikuti pelatihan teknis yang diselenggarakan Bapanas atau Dishanpan Prov. Jateng dengan kuota terbatas.
Netra Mirawati Direktorat Pengawasan Penerapan Standar Keamanan Pangan dan Mutu Pangan Bapanas menuturkan Sanitasi Lokasi dan Lingkungan Produksi /Penanganan PSAT dinilai baik jika memenuhi kriteria antara lain lingkungan bebas dari semak berlukar, rumput liar, debu, asap. Bau yang berlebihan, sampah dan barang tidak berguna. Hal tersebut memungkinkan menjadi tempat bersarangnya hama. Ada sarana pembuangan sampah yang memadai, Tidak terdapat tempat pemeliharaan hewan. Yang sering dilupakan adalah Limbah cair disekitar lingkungan harus ditangani dengan baik.
Yusra Egayanti Direktur Perumusan Standar Keamanan Pangan dan Mutu Pangan Bapanas mengatakan, Seorang pengawas harus memahami bahwa untuk bisa menyimpulkan produk aman atau tidak perlu memahami regulasi keamanan pangan juga kemudian pengetahuan terkait dengan keamanan pangan.
“Karena nanti juga akan memberikan pembinaan edukasi kepada masyarakat sehingga itu perlu terus ditingkatkan dan tentunya komunikasi intensif pusat daerah karena urusan keamanan pangan merupakan urusan konkuren sehingga kita perlu terus berkoordinasi agar apa yang dilakukan dapat diimplementasikan dan sejalan dengan aturan¬-aturan yang ada.” Lanjutnya
Peserta pelatihan dari Kebumen, Titis menyampaikan bahwa kegiatan selama 3 hari ini memberi manfaat sangat besar sekali apalagi ketika sudah mendapatkan kompetensi ini mereka lebih mantap lagi dalam mendampingi pelaku usaha di kabupaten kebumen khususnya untuk menjadi lebih baik lagi.
“Karena acuan-acuan regulasi yang ada itu sudah disampaikan dan kami yakin hasilnya akan lebih baik lagi.” Imbuhnya.