Talkshow Edukasi Keamanan dan Penyelamatan Pangan diselenggarakan Dinas Ketahanan Pangan (DISHANPAN) Provinsi Jawa Tengah diantara rangkaian kegiatan Festival Pangan Jawa Tengah 2023, di Asrama Haji Donohudan Boyolali 28 Oktober 2023.
Hadir sebagai narasumber Direktur Pengawasan Penerapan Standar Keamanan dan Mutu Pangan, Badan Pangan Nasional dan Ketua Yayasan Gita Pertiwi.
Dishanpan terus melakukan edukasi stop boros pangan. Urgensi kegiatan ini dilakukan mengingat Indonesia menjadi salah satu negara dengan tingkat pemborosan pangan yang tinggi. Kepala DISHANPAN, Dyah Lukisari menghimbau kepada 200 peserta yang hadir untuk meningkatkan kesadarannya agar lebih bijak dalam menyelamatkan pangan berlebih atau berpotensi terbuang.
Edukasi ini dibarengi pula dengan edukasi keamanan pangan, dimana prinsip keamanan pangan tidak bisa ditinggalkan dalam aspek pemenuhan pangan. Bila tidak aman, bukan pangan. Sehingga kita perlu memastikan makanan yang akan dikonsumsi aman, terhindar dari cemaran biologi, kimia dan benda lain. Setiap orang yang terlibat dalam rantai pangan wajib mengendalikan resiko bahaya pada pangan baik yang berasal dari bahan, peralatan, sarana produksi maupun dari perorangan sehingga keamanan pangan terjamin (pasal 71 ayat 1 UU 18 tahun 2012).
Dengan edukasi ini diharapkan masyarakat memahami dan menerapkan perilaku keamanan pangan sekaligus mengawasi serta meningkatkan keamanan pangan di sekitar.
