BPMKP melakukan uji mutu produk kopi kepada pelaku usaha dari beberapa lokasi untuk pembinaan dan penjaminan mutu produk kopi.
Dengan hasil uji mutu yang dilakukan diharapkan kelompok lebih memiliki nilai jual atau nilai tawar karena produk dijamin berkualitas.
BPMKP melakukan pengambilan sampel Komoditas Kopi di Kelompok Tani Margo Mulyo, Dusun Karang Gondang, Desa Lebak Barang, Kecamatan Lebak Barang, Kabupaten Pekalongan.
Uji Mutu Biji Kopi Parameter uji mengacu pada SNI 01-2907-2008 BIJI KOPI meliputi:
1. Serangga hidup
- Biji berbau kapang dan atau berbau busuk
- Kadar air
- Kadar kotoran
- Nilai cacat
- Lolos ayakan (ukuran biji).
Jadi kalau mau uji mutu kopi dimana?
Monggo silahkan rawuh ke Laboratorium Uji BPMKP Dishanpan Prov Jateng.
